Un taller exprés forma camareros para la hostelería berciana en el campus de Ponferrada
Los alumnos que han realizado el taller exprés denominado Restauración en Sala Nivel Básico han recibido este miércoles sus diplomas en el campus de la ULE en Ponferrada.
Se trata de la primera acción de impacto en la sociedad derivada de la puesta en marcha de la Cátedra ULETech Circular, fruto del convenio en colaboración firmado entre el Campus de Ponferrada y el Centro de Formación Mercurio.
El objetivo central de este taller de restauración en sala ha sido que el estudiante se sienta capacitado para abordar con éxito tareas básicas relacionadas con el servicio básico en sala, a nivel de eventos o actividad básica en restaurantes o bares, a la finalización de la actividad formativa.
Concretamente, este taller de restauración en sala vino motivado por tres ideas básicas: la restauración en sala como valor asociado a la calidad del sector turístico; la oportunidad para crear valor económico y de impacto en el territorio; y el compromiso de la colaboración de la ULE y el Centro de Estudios Mercurio promovida por la Cátedra ULEtech Circular.
Hay que apuntar que para los alumnos ha sido una experiencia muy agradable y bien intencionada ya que, como comentaron, “es necesario formar camareros profesionales para los negocios de la comarca”, que a menudo exhiben en sus puertas carteles demandando personal.
