Las mejores mieles de castaño españolas son del Bierzo, según una guía especializada
La guía de mieles de España que cada año elabora Mieladictos, el portal web de referencia para el mundo de la miel, encumbra a las mieles de castaño del Bierzo.
El panel de expertos de Mieladictos valora anualmente las muestras de las mejores mieles que se producen en el país, analizando y puntuando la pureza, el sabor y la calidad de las muestras llegadas de toda España. Siguiendo en la línea de años anteriores, los resultados recientemente publicados para la categoría de miel monofloral de castaño no dejan ninguna duda de que las mejores se producen en la comarca del Bierzo.
De este modo, las mieles de Labejazul (Portela de Aguiar), primer clasificado; Miel Salvaxe (Vega de Espinareda), segundo clasificado; y Miel Camino de Santiago (Cacabelos), tercer clasificado, han sido valoradas en lo más alto de la clasificación nacional con 86, 85 y 84 puntos respectivamente, señalando a la comarca del Bierzo como un enclave de referencia para producción de mieles de calidad. Además, cabe destacar que dentro del top ten de las mejores mieles de castaño también se han colado otras dos marcas bercianas, De Miel Amores (Corullón) y Miel Logón (Carucedo).
La provincia de León cuenta con más de 1.900 apicultores y se ha convertido en los últimos años en un referente de la apicultura nacional, donde se producen mieles muy apreciadas como las de brezo, castaño, bosque o zarzamora y que han servido para que muchos jóvenes desempeñen su trabajo en un medio rural cada vez más asfixiado.
