Ponferrada recupera su concurso nacional de croquetas
Después de que se interrumpiera tras una primera edición en 2011, Ponferrada recupera el concurso nacional de croquetas, que se celebrará en el edificio del mercado de Abastos, en la Plaza Gourmet, el próximo 6 de mayo.
El certamen tendrá tres categorías: moderna, tradicional y dulce. Los participantes deberán realizar dos platos, uno para el jurado y otro para los asistentes. Los platos serán anónimos, pues cada participante tendrá asignado un número, de tal forma que no se conozca a qué concursante pertenece cada croqueta hasta el final.
Los restaurantes participantes acudirán a la Plaza Gourmet con la masa hecha, y allí deberán darle forma y freírla. El concurso comenzará a las 16 horas y a las 20.30 se dará paso a la degustación popular.
