19 cantinas del Bierzo participan en una iniciativa para revitalizar el mundo rural
Luchar contra la despoblación fomentando el emprendimiento y la promoción turística es el principal objetivo del proyecto.
La Casa Ucieda de Camponaraya acogió este jueves la presentación de La Senda de las Cantinas, una iniciativa que busca revitalizar el mundo rural a través del turismo gastronómico y el apoyo al emprendimiento.
El objetivo principal es luchar contra la despoblación fomentando el emprendimiento y la promoción turística. El proyecto, gestionado en varias fases, incluyó un estudio sobre las cantinas tradicionales adaptadas al siglo XXI, revelando que la mayoría están regentadas por mujeres en pueblos de alrededor de 61 habitantes.
La iniciativa integra 19 gastrorutas (17 cantinas principales y 2 complementarias), de las cuales 18 son circulares y una lineal, diseñadas para dar visibilidad a estos establecimientos, su gastronomía y su entorno. Además, se ha desarrollado un plan de sostenibilidad y una plataforma web que incluye fotografías y un tour virtual 360º para promocionar las cantinas.
De las 50 cantinas identificadas inicialmente, 7 estaban cerradas, pero una ya está en proceso de reapertura gracias a un emprendedor. Durante el acto, se entregó un distintivo a cada cantina participante y se presentó la plataforma web, que ya está operativa. La herramienta permitirá a los visitantes explorar las rutas y conocer las cantinas antes de su visita.
Cantinas participantes en el proyecto
Amalavida (Balboa)
Palloza de Cantexeira (Cantexeira – Balboa)
Cantina de Busmayor (Busmayor – Balboa)
Bar-estanco Lillo (Lillo del Bierzo)
Bar Gonçalves (Almagarinos – Igüeña)
Cantina de Oencia (Oencia)
Pub Araña (Chano – Peranzanes)
Estanco – Bar Inés (Priaranza del Bierzo)
El Sitio de mi Recreo (Priaranza del Bierzo)
Estanco Bar Casa Berta (Castroquilame – Puente de Domingo Flórez)
El Kiosko de Elena (Tremor de Abajo – Torre del Bierzo)
Bar Estanco de Candín (Candín – Valle de Ancares)
La Casa Vieja (Burbia – Vega de Espinareda)
Bar Centro Social Veigadolmo (Aira da Pedra – Villafranca del Bierzo)
Cantina de Teixeira (Teixeira – Villafranca del Bierzo)
El Filandón Berciano (Valtuille de Arriba – Villafranca del Bierzo)
Cantina O Filandón (Villar de Acero – Villafranca del Bierzo)
Cantina de Porcarizas (Porcarizas – Villafranca del Bierzo)
La Bodega del Niño (Cacabelos)
